Planet Sushi confie ses relations presse à FH Conseil. C’est à partir de 1998 que Siben N’SER, en créant le premier Planet Sushi à Paris, s’est rapidement imposé comme le précurseur de la vague sushi en France. Assimilant les classiques des recettes japonaises, il a su les adapter avec succès au palais occidental, en créant de toutes nouvelles recettes de sushi et de maki. De plus, dès son lancement, Planet Sushi a démontré son adaptation aux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter. Egalement précurseur de la vente de sushis via le web, Planet Sushi dispose également aujourd’hui d’un service traiteur qui propose différentes formules y compris l’organisation d’événements « sur mesure ».